続いては2品目の新デリさんです。「小エビのアメリケーヌ」400(432)円オマール海老の殻からとった”アメリケーヌソース”に小エビをあわせグラタン仕立てにしました。濃厚な味わいで、エビ好きにはたまりません！赤ワインでも白ワインでもどちらにもあいますね！2品とも本日 ...

こんにちは。今週の新デリの紹介です。「春菊のアーリオ・オーリオ」400(432)円イタリア語で”アーリオ”はニンニク、”オーリオ”はオリーブオイルを表すイタリアン定番の冷菜。シンプルに塩茹でした春菊をガーリックオイルでマリネしました。春菊のほろ苦さがお酒を引き立 ...

こんにちは、かずです。 今日は−4℃という、寒い寒い朝になりましたね。 体調管理などお気をつけ下さいね！ 昨日の仕事後、チャリ漕ぎながら凍えながら帰りました… 寒かった〜 昨日は、下高井戸商店街の理事長御一行なども来店され、 賑やかな夜中となりました ...