こんにちわ、みかです!

今日は賑やかで人通りがいい気がする
土曜日ですもんね〜

今週も新デリ到着しておりますよ!


ムール貝とセロリのエチュベ

28962F9A-BBFA-48C5-8CAB-8A6DC7A9A376

ニンニクとセロリをオリーブオイルでソテーし、そこにムール貝と白ワインを加え、蒸しあげました。

去年の今頃、大人気だったデリです。
ちなみにエチュベとは、「蒸し煮」の意味。

冷製のワイン蒸し。冷静に提供させていただきます。(カズさんの真似)




4種チーズのオムレツ

745B2A98-124E-4DDB-87DE-C7BDDA4EAA00

4種のチーズをたっぷり入れて平焼きのオムレツにしました。隠し味には飴色玉ねぎを。トマトソースを添えて提供します。

4種チーズの内容は
グリエールチーズ
ブルーチーズ
マリボーチーズ
グラナパダーノチーズ

下2つのチーズ、初耳の方も多いかもしれません。(私をはじめ)

マリボーチーズとはデンマークを代表するチーズだそうです。加熱するとよく伸びるのが特徴。
あのいかにも美味しそうなやつですね。

続いてグラナパダーノチーズ
グラナとは、「粒状」の意味。
パルミジャーノのように粉チーズとして使われることが多いのだそうです。
パルミジャーノと比べて塩気が少なくマイルドなんですって。


勉強になりました〜



今週の新デリも是非お試しください♪

そんなわけで、すでにお店はオープンしております!

本日も元気に20時まで〜
--------------------------------------
下高井戸店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  400(440)
カフェオレ    500(550)
---------------------------------------
【vivo daily stand】

【下高井戸店menu】

【access】

vivo daily stand 下高井戸店
世田谷区松原3-41-7 ミスズヴィラ下高井戸102
tel : 03-6379-1256
hours : 平日 16時-20時・土日祝 13時-20時
※アルコール類の提供は中止とさせて頂きます。