こんにちわ、みかです!

さっきまで雨がパラパラと舞っていましたが、午後は止む予報です。お店で新デリと共にお待ちしております♪


チコリとハムのグラタン

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ローストしたチコリとハムを、チーズたっぷりのホワイトソースでグラタンにしました。
フランスでは定番の家庭料理なんですって〜。


…ていうかチコリって?と思いますよね。
わたしも初耳でした。

チコリとは、ヨーロッパ原産のキク科の野菜。
ヨーロッパ諸国では、日本でいうキャベツやレタスのように一般的に食べられているそうです。
低カロリー且つ栄養満点の、なんとも嬉しい食材なんですって。

これがそのチコリ。↓

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ちっこい白菜みたいですね。


ちなみに現地では、チコリを丸ごとハムで巻いてホワイトソースをかけて食べるのが、正統派とのこと。
なかなか食べづらいんですって〜

ビーボでは、優しい花本シェフが食べやすく仕上げてくれたものを提供します。

ぜひお試しください♪



さて、もう一つの新デリですが
旧デリが終わり次第スタートになりますので、
スタートする時に追ってご紹介しますね♪

ちなみになくなり次第終わるデリは、

「豚スネ肉とピクルスの煮込み」と、
「サバのタルト」です。

お早めにどうぞ〜!



それでは本日も元気に20時まで!
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下高井戸店
淹れたてのコーヒーでホット一息どうぞ☕

ホットコーヒー  400(440)
カフェオレ    500(550)
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【access】

vivo daily stand 下高井戸店
世田谷区松原3-41-7 ミスズヴィラ下高井戸102
tel : 03-6379-1256
hours : 平日 16時-20時・土日祝 13時-20時
※アルコール類の提供は中止とさせて頂きます。